CCNL alberghiero
Per l’alberghiero vale il medesimo contratto collettivo nazionale del settore alberghiero e della ristorazione: tempo di lavoro, supplementi, salari minimi e tempi di riposo vi sono disciplinati, e sia la pianificazione dei turni sia il conteggio salariale devono conoscerlo.
Definizione
La differenza rispetto a un ristorante sta nel lavoro a turni: servizio notturno alla ricezione, turni spezzati nell’housekeeping, punte stagionali. Tempi di riposo e supplementi diventano così un calcolo quotidiano e non un’eccezione.
Nelle aziende stagionali si aggiunge la durata determinata: entrate e uscite si accumulano, e con esse i diritti pro rata a vacanze e tredicesima. Chi lo calcola a mano lo calcola venti volte per venti stagionali.
Da consultare
Che cosa deve saper fare il software
Punti da verificare: pianificazione a turni con verifica dei tempi di riposo, supplementi secondo l’ora del giorno, diritti pro rata nei contratti a tempo determinato — e un rapporto che rappresenti il contratto e non solo la legge sul lavoro.
Verificato ag. 2026
Altri termini del tema Salari, personale e spese: AI e IPG Assegni familiari Assicurazione contro la disoccupazione (AD) Assicurazione infortuni (LAINF) Attività accessoria CCL edilizia CCNL alberghi e ristoranti Certificato di salario Conteggio salariale Contributi AVS Deduzione di coordinamento Deduzioni LPP Forfait spese Frontalieri Imposta alla fonte Indennità di maternità Indennità di vacanza Indennità giornaliera di malattia (IPGM) LPP e cassa pensioni Obbligo di registrazione LL Oneri sociali del datore di lavoro Permessi di lavoro Pilastro 3a Previdenza sovraobbligatoria Quota privata Regolamento spese Regole CCL Salario dell’imprenditore Salario lordo e netto Swissdec ELM Tredicesima Vitto del personale