Vitto del personale

Se un’azienda rifocilla il proprio personale gratuitamente o a prezzo ridotto, il vantaggio è salario in natura; l’Amministrazione federale delle contribuzioni fissa a tale scopo importi per pasto e per giorno, che appartengono al conteggio salariale e alla base AVS.

Definizione

Il caso riguarda praticamente ogni azienda della ristorazione e molte case di cura, cantieri e mense. Il valore in natura non viene versato, ma conteggiato: aumenta il salario soggetto a contributi senza aumentare il salario netto — e compare nel certificato di salario.

Dal punto di vista dell’IVA lo stesso pasto va considerato una seconda volta: la consegna al personale vale come prestazione e va imposta. Chi conteggia correttamente il salario in natura ma dimentica l’IVA ha fatto solo metà del lavoro.

Da consultare

Che cosa deve saper fare il software

Serve un genere di salario che conteggi un valore in natura soggetto a contributi senza versarlo e che finisca nel campo giusto del certificato di salario — più la rilevazione degli stessi pasti per l’IVA.

Verificato ag. 2026

Altri termini del tema Salari, personale e spese: AI e IPG Assegni familiari Assicurazione contro la disoccupazione (AD) Assicurazione infortuni (LAINF) Attività accessoria CCL edilizia CCNL alberghi e ristoranti CCNL alberghiero Certificato di salario Conteggio salariale Contributi AVS Deduzione di coordinamento Deduzioni LPP Forfait spese Frontalieri Imposta alla fonte Indennità di maternità Indennità di vacanza Indennità giornaliera di malattia (IPGM) LPP e cassa pensioni Obbligo di registrazione LL Oneri sociali del datore di lavoro Permessi di lavoro Pilastro 3a Previdenza sovraobbligatoria Quota privata Regolamento spese Regole CCL Salario dell’imprenditore Salario lordo e netto Swissdec ELM Tredicesima