CCNT hôtellerie-restauration
La convention collective nationale de travail de l’hôtellerie-restauration s’applique à pratiquement chaque établissement de la branche et fixe le salaire minimum, le treizième salaire, les vacances, les jours de repos et le traitement des heures supplémentaires; de force obligatoire, elle n’est pas négociable.
Définition
Le treizième salaire n’est pas ici une gratification mais une obligation — au prorata également en cas d’entrée ou de sortie en cours d’année. C’est l’endroit où les décomptes de la restauration divergent le plus souvent.
Le temps de travail se compense sur une période, et la planification des services doit respecter jours et temps de repos. Avec le temps partiel et les extras s’ajoute la saisie exacte — dans la restauration elle n’est pas un confort mais la base de tout contrôle.
À consulter
Ce que le logiciel doit savoir faire
Il faut une planification des services avec contrôle des temps de repos, un compte d’heures sur la période de compensation, un treizième salaire au prorata et la séparation entre pourboires et chiffre d’affaires. Une saisie du temps générique en couvre la moitié.
Vérifié août 2026
Autres termes du thème Salaires, personnel et frais : Activité accessoire AI et APG Allocation de maternité Allocations familiales Assurance-accidents (LAA) Assurance-chômage (AC) CCNT hôtellerie CCT construction Certificat de salaire Charges sociales patronales Cotisations AVS Décompte de salaire Déduction de coordination Déductions LPP Forfaits de frais Frontaliers Impôt à la source Indemnité de vacances Indemnités journalières maladie (APGM) LPP et caisse de pension Obligation d’enregistrement LTr Part privée Permis de travail Pilier 3a Prévoyance surobligatoire Règlement des frais Règles CCT Repas du personnel Salaire brut et net Salaire de l’entrepreneur Swissdec ELM Treizième salaire